學廚

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stepheng
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註冊時間: 週三 8月 25, 2004 14:29
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學廚

 據說資深的背包客都有一手好廚藝,為拿到資深背包客資格,報了較有興趣的泰式烹飪班。
附加檔案
 煮食最花功夫該是準備材料,烹飪班的材料老師一早已準備好。
 煮食最花功夫該是準備材料,烹飪班的材料老師一早已準備好。
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 泰餐最重要該是配料,參加學習班可知買配料地方。
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 魚露、香椒糕、椰奶、檸檬汁雖是冬陰功的主要調味料,香椒糕、椰奶看來也是椰汁雞麵的主要調味料。
 魚露、香椒糕、椰奶、檸檬汁雖是冬陰功的主要調味料,香椒糕、椰奶看來也是椰汁雞麵的主要調味料。
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 照板煮碗。
 照板煮碗。
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 學完冬陰功湯後幾天,剛好是弟弟生日大食會。馬上學以致用,一大煲居然被吃完且一致好評,真是大受鼓舞。
 學完冬陰功湯後幾天,剛好是弟弟生日大食會。馬上學以致用,一大煲居然被吃完且一致好評,真是大受鼓舞。
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 課程6堂,可惜因事只上了4堂,據說大概有18個菜,有心應不太難。泰菜重配料,多就重口味;少就清淡,好似點都得 [smilie=icon_lol.gif]
附加檔案
 雞肉炒荀&蝦仁炒青瓜。
 雞肉炒荀&蝦仁炒青瓜。
20170220_200334a.jpg (118.55 KiB) 已瀏覽 8644 次
 老師作品,睇來後面都係貼老師作品算了。
 老師作品,睇來後面都係貼老師作品算了。
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 醃雞腳&醃菇。
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 菜包肉碎。
 菜包肉碎。
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 最後一堂很合口味。
 最後一堂很合口味。
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 蝦仁炒貴刁。
 蝦仁炒貴刁。
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 豬頸肉。
 豬頸肉。
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 咖哩炒蝦/蟹。
 咖哩炒蝦/蟹。
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 每次上課只學到皮毛,但可以吃到飽,還可以打包返屋企,賺左:)
 每次上課只學到皮毛,但可以吃到飽,還可以打包返屋企,賺左:)
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