奶員自白

天亮了還是這樣黑,天黑了還這樣亮著.

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Neil
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奶員自白

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奶員自白
一位收奶员的自述
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一位收奶员的自述——"我不想再忍了"

我所学的专业是乳品工艺,刚毕业曾在某国内老大级乳业集团工作。职位——收奶员。
这几天的三鹿事件,沸沸扬扬。其实在我看来,没什么奇怪的,事情总是要被揭穿的,只不过是时间问题,以及是哪一家企业成为那个撞上枪口的倒霉蛋。三聚氰胺————冰山的一角。也许这个事件就要告下一个段落,也许仅仅是个序幕的开始……

离职的员工到处去说原来公司的"坏话",这个员工一定是个没有道德的人。曾经我也是这么认为的,可最近我的想法变了,一个知道内情而不去告诉别人,眼看着别人吃亏上当的人,那才是个彻底道德败坏的人。

打我做收奶员起,就没喝过一滴奶!何故?且听我慢慢道来。

我先讲一下收奶的过程。奶农的牛奶由当地附近村镇的奶站化验收集,按品质高低,分等级付给奶农钱。品质的指标不外乎PH值,蛋白质,干物质这几项。然后由奶站(私人老板)用罐装车混装后运到工厂,然后由工厂取样化验,测算指标同样按品质高低,分等级付给奶站钱。不知道大家看没看出来,想没想到这种操作模式会出现什么问题?有人说了,不是"天然牧场""工业化收集吗"? 有,的确有。但是我只能说:兄弟,你很傻,很天真!奶农想多赚钱怎么办呢?简单啊,掺水啊。那掺水指标降低就卖不上好价了怎么办?简单啊掺****啊。奶站也想多赚钱呀,他们的奶是从各个散户收来混装到罐车的,有一家的突然变质了,怎么办?蛋白质低了怎么办?干物质低了怎么办?PH值低了怎么办?有的牛病了打过抗生素怎么办?有的牛催奶打激素怎么办?难道几十吨一罐的奶全部倒了吗?这是不可能的。奶农那点小计量能瞒奶站吗?奶站那点小九九能瞒工厂吗?如果我说,奶站不知情,工厂不知情。都是"不法奶农"干的坏事,全国人民要把矛头指向他们批判。那你可就真的很傻,很天真。

我们从来不拒收奶,因为我们知道,一件东西是要充分利用的,这样才能取得最大的价值,获得最大的利润。我们分罐储藏。最好的奶,供到车间做酸奶(发酵型酸奶或搅拌型酸奶),因为不是好奶做不出来。其次,做纯牛奶,高钙奶之类的。再差的奶做花色奶即花生奶,早餐奶等。还有那些发酸的奶怎么办呢,当然不能倒了,做酸性乳饮料,就是广告狂轰乱炸的,女人小孩都喝的***。这是本公司最大的利润所在,一盒奶的成本,还没有哪个包装盒值钱。还有那种臭的熏人的奶怎么办呢,简单,做冰激凌味道最好。还有那些又臭成粘稠状的怎么办呢,做奶粉。当然这叫工业粉,它有它的用途,不是装袋子就上市场的。

我们有全球最大最先进的立体式仓库,媒体都赞扬过,可是你就没想想这快速消费品,生产出来就要卖的,搞那么大仓库什么用?酸性乳饮料越存放味道越好。那有人问了,生产日期怎么办?简单啊,提前打一个月,你也许不信吧,因为在你心中那是小黑工厂做的事。 那又有人问了,市场上卖的岂不是过期奶? 我就这么告诉你吧,你手中那盒奶就是过期一周了,你喝也没问题。因为你所卖的奶是UHT超高温灭菌液态奶。

关于UHT超高温灭乳到底有没有营养,我不想再说了,因为这个涉及到某人在某年为中国提出的一个口号,我们正向这个口号迈进,别管你喝的是什么奶,反正是牛奶。
有个广告,中国某企业已经是这种超高温灭菌乳全球产销量第一,难道是那些乳业发达国家真的比不上我们了吗?其实是人家不生产这种乳品了。

那有人说了,我们以后喝高端奶吧,广告都说想过有品位的生活就和那种奶。是啊,那奶是贵啊,贵的东西就好啊,那奶蛋白质高啊,高,实在是高,这一点澳大利亚人都服我们啊。我就不相信地球上的奶牛能挤出那么高蛋白质的奶……此言一出,某些专家就会来"辟谣"又得列出一套数据理论,来"引导"大家。是啊,我嘴没人家的大,钱更没人家拿的多……还有很多关键的还是不说为好,知道了对大家谁都不好。生活是美好的。
真实案例看三鹿奶粉背后的恐怖的行业潜规则

目前闹得沸沸扬扬的三鹿奶粉事件,作为一个可能的知情者和懂点化学的人,我也来谈谈我的观点:

1、媒体也好,厂家也好,国家质量监督也好,还是在忽悠大家,为什么我敢这么说,因为三聚氰氨根本不可能直接加入牛奶中,三聚氰氨的市场售价并不低,奶农不可能不计成本的提高浓度,其次,三聚氰氨水溶性较差,要想完全溶于牛奶比较麻烦;那为什么媒体,厂家,国家质量监督要异口同声的说是不法之徒加入了三聚氰氨,其实就是为为了掩盖一个更可怕的问题,那就是加入的其他毒性更大的东西,说穿了就是尿素,尿素作为一种便宜的农家化肥,真是经济实惠的"好添加剂"。

2、为什么要加尿素,因为各乳品公司收购鲜奶,测试的标准主要是奶的蛋白质含量,说穿了就是氮的含量,尿素作为一种最普遍的氮肥,由于它独特的分子结构,记得好象是两个氮分子配个什么我忘了,氮的含量当然高了,混入奶中,提高氮浓度,价格自然也卖得高了;

3、尿素怎么转化为三聚氰氨的,很简单,奶粉的生产过程就是将鲜奶放在封闭的环境高温环境下,然后采取喷雾的方式直接转化成粉状就成了奶粉,而尿素在高温下会产生变化,生成三聚氰氨,OK,有毒的奶粉就这样生成了。

最后,我在谈谈我怎么知道这些内幕的,前几年,是01年还是02年,我记不太清楚了,在办理一件带黑社会性质的案件时,他们主要罪状之一就是把持我市某区的牛奶收购市场,长期以次冲好,我们在办案中就了解到,他们在牛奶中加入尿素、少量食用油,然后加大量水(良心好的加自来水,不好的就直接加池塘或者田里的水),最后用专用的搅拌机进行搅拌,一批蛋白质浓度高的鲜奶诞生了,但最后几个犯罪分子都翻供,说他们这种做法是普遍的,并不是他们发明的,后来我们专门去天友了解,确实如此,他们对牛奶收购中出现的这些问题根本没有比较有效的检测措施或者是因为收购站点太多,没有精力和金钱来负担这么大的检测开销,所以对广大奶农的行为基本采取的是默认的态度,而且据在天友的了解,这种现象在全国的乳制品行业是普遍的,只要存在向奶农收购牛奶,就普遍存在次类现象,所以三鹿事件的发生就是必然的,而且这次三鹿出了事,全国其他所有奶制品企业都保持沉默,没有一家跳出来指责,什么原因大家看了我的帖应该心里有数了吧,最后弱弱的问大家一句,这样的牛奶你们敢喝吗?
三鹿奶粉事件的最新报道:目前国家把责任推给三鹿,三鹿把责任推给奶农,奶农把责任推给奶牛,警方正全力抓捕不法奶牛。据报道,责任奶牛已携二奶潜逃,仅捕获一小撮不明真相的牛群。目前母牛们情绪稳定。。。。。
另据最新消息,水牛和蜗牛已通过半岛电视台发表声明声称和此事件无关。中国国足已通过路透社声称此奶粉国足已使用30年

伊利、蒙牛最想对三鹿说什么?

此时此刻伊利、蒙牛最想对三鹿说什么
伊利:你他妈加就加了,不能少加点?
蒙牛:我从来都是奶粉里加三聚氰胺,你他妈三聚氰胺里加奶粉?
三鹿(委屈):那天漏斗坏了,没控制住量.

三鹿今年流行语

自从喝了三鹿奶粉,我老伴的前列腺就没了。一觉睡到在天亮,一般人我不告诉他。

中国人在食品中完成了化学扫盲......

从大米里我们认识了石蜡
  从火腿里我们认识了敌敌畏
  从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红
  从火锅里我们认识了福尔马林
  从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺
  从木耳中认识了硫酸铜
今天,
三鹿又让同胞知道了三聚氰胺的化学作用

外国人喝牛奶结实了
中国人喝牛奶结石了
日本人口号:一天一杯牛奶,振兴一个民族
中国人口号:一天一杯牛奶,震惊一个民族
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有時真難怪外國看不起國人,有些國人也真的太沒良心了.

更醜陋的是那些包庇那些沒良心的人的人.
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率先披露三鹿毒奶粉 記者擔心遭報復失眠

 【本報訊】中央社二十一日電:內地毒奶粉事件爆發後,上海《東方早報》記者簡光洲是第一個披露毒奶粉製造商是三鹿集團的記者。最近,簡光洲撰文指出,他在報道中點名三鹿集團當天,因為擔心受到企業指責並挨告,整晚都睡不好。
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新西蘭總理:「恆天然」月前要求召回三鹿奶粉受阻
2008年9月15日

 新西蘭總理海倫・克拉克15日表示,新西蘭奶業巨頭「恆天然」(Fonterra)曾要求中國官員召回其中國夥伴三鹿集團生產的被污染奶粉,但是地方官員未能及時採取行動。

 路透社報導,克拉克表示,直到新西蘭政府聯繫中國中央政府之後,中國河北的地方官員才開始採取行動。「恆天然」擁有三鹿集團43%的股權。

 克拉克稱,「恆天然」在8月得知三鹿奶粉遭污染後,即要求全面公開召回所有受波及產品,但卻遭到阻撓。

 大陸媒體於9月10日披露多個地區嬰兒飲用三鹿奶粉後患病的情況。中共衛生部副部長高強12日稱,9月8日河北省政府才發現這一問題。整個事件曝光,比「恆天然」晚一個月。

 今年3月,三鹿開始收到消費者投訴,反映嬰兒尿液出現褪色現象,一些嬰兒入院治療。

 這些奶粉導致400多名嬰兒患結石病,到目前已有二人喪生。三鹿奶粉中的化合物三聚氰胺導致嬰兒患腎結石。
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中國毒物簡介(1)
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中國毒物簡介(1)

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國際笑柄

 三聚氰胺毒奶是中國食品工業的南亞大海嘯第一波,海嘯現在才在開始,最終傷亡如何:中國食品及藥物出口在國際社會受到甚麼程度的圍剿,時間有多長,中國人為此要蒙受多少經濟損失,喪失多少個工作職位,要事後才知道。

 我們希望當局在處理問題時不要鋸箭——主力“妥善處理病嬰”,抓幾個人,讓三幾個官下台,把箭頭鋸掉,把毒箭留在體內。如果連嬰兒奶粉也多個牌子含毒,且下毒的時間頗長(起碼自2005起),成為行內公開秘密,中國食品,為求賣相、保鮮、口感、“達到營養標準”……等等,還有甚麼毒不可以添加?

 趁着這場大風暴,一定要將食品工業——不限於奶類的生產鏈上一環扣一環的違法風,全面徹查,歡迎民間檢舉,讓違規操作第一時間暴露於陽光下,讓消費者委員會——是民間而非官方的消費者組織,長期監察,向傳媒匯報。

 現在大家最想知道的,是奶業內部負責質檢的人,究竟有無長期收受不法中間奶商及奶農的賄賂,讓三聚氰胺“代替”蛋白質?別的公司是否有這種情況,不得而知,三鹿管理人受賄的可能性極高,否則其奶品的三聚氰胺含量,為何比其他品牌超標百多二百倍?事件究竟有多少貪官牽涉在內?希望政府動眞手術,把毒箭連同中毒的腐肉,一倂挖出來。

 目前毒奶的最大受害者不止是嬰幼兒,還有無辜的奶農。奶公司和中間人賺到盆滿砵滿,有本錢挨過“寒冬”,出重本賺微利的奶農血本無歸,不可能挨得多少天,肯定要破產。今天奶農需要拯救的迫切性,不亞於腎石嬰兒!

 未來中國的食品出口工業將舉步維艱,其困難可能超乎想像。外國政府會借機禁止中國食品入口,或者要求對產自中國食品額外抽檢,而檢驗費成本,都由出口商承擔,甚至每個批次都化驗。檢驗費從來不便宜,較小型的食品出口商,猶如奶農一樣,將是海嘯的第一批傷亡者,會被淘汰出局。

 四川地震,衆多家長控訴校舍的豆腐渣工程害死其子女,導致中央要在全國全面檢查學校建築結構,訂定新校舍的防震標準。如果這場犧牲嬰兒生命健康和奶農的家庭幸福換來的慘痛事件,能令中國有食品安全的明天,則這場犧牲,還算“物有所値”;若風暴過後一切打回原形,中國人不啻是自作孽,自我證明是九等民族。所謂大國崛起,將淪為國際笑柄。

沈尙靑
澳門日報
2008-9-25
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李怡: 神 七 中 國 和 毒 奶 粉 中 國
神 舟 七 號 今 天 升 空 , 又 將 引 來 一 些 炎 黃 子 孫 歡 呼 ; 毒 奶 粉 蔓 延 到 蛋 糕 等 奶 製 品 , 另 一 些 中 國 人 只 會 流 淚 嘆 息 。

我 們 看 到 兩 個 中 國 。 這 不 是 指 政 治 上 的 中 華 人 民 共 和 國 與 中 華 民 國 , 因 為 後 者 在 海 峽 兩 岸 無 論 官 方 民 間 , 都 已 經 極 少 用 這 個 稱 呼 , 大 家 都 只 稱 之 為 台 灣 。

我 們 看 到 的 兩 個 中 國 , 一 個 是 神 舟 七 號 的 中 國 , 一 個 是 毒 奶 粉 的 中 國 ; 一 個 是 舉 世 矚 目 的 成 功 奧 運 的 中 國 , 一 個 是 被 奧 運 建 設 霸 佔 土 地 遭 迫 遷 的 原 居 民 的 中 國 , 因 奧 運 被 驅 逐 的 上 訪 村 村 民 的 中 國 ; 一 個 是 金 銀 銅 牌 選 手 的 中 國 , 一 個 是 數 以 萬 計 在 童 年 時 就 被 培 訓 卻 墊 了 底 的 運 動 員 的 中 國 ; 一 個 是 有 外 形 壯 觀 、 設 施 完 善 的 運 動 場 的 中 國 , 一 個 是 人 民 到 處 找 不 到 運 動 場 地 的 中 國 。

總 理 溫 家 寶 說 , 中 國 政 府 高 度 重 視 毒 奶 粉 事 件 , 信 息 公 開 , 查 處 肇 事 者 , 立 即 把 問 題 奶 粉 下 架 、 銷 毀 ; 另 一 個 中 國 的 現 實 是 : 毒 奶 粉 信 息 延 誤 了 至 少 半 年 , 中 宣 部 指 令 內 地 媒 體 禁 止 繼 續 炒 作 事 件 , 政 府 又 阻 止 律 師 為 三 鹿 奶 粉 受 害 者 索 償 , 而 一 些 無 辜 奶 農 就 成 為 替 罪 羊 。

有 人 看 到 中 國 在 四 川 震 災 中 反 應 迅 速 、 災 民 受 到 照 顧 ; 有 人 看 到 的 中 國 是 不 允 許 報 道 是 否 有 震 前 預 警 、 是 否 大 量 學 校 都 是 豆 腐 渣 工 程 , 並 且 不 容 許 追 究 責 任 。
有 吃 售 價 低 廉 的 三 鹿 毒 奶 粉 的 中 國 , 三 鹿 的 市 場 主 要 在 農 村 和 低 收 入 的 城 鎮 ; 有 吃 進 口 奶 粉 的 中 國 。

我 們 有 時 會 懷 疑 , 為 甚 麼 會 有 人 製 造 毒 大 米 、 毒 醬 油 、 毒 腐 竹 、 毒 粉 絲 , 這 些 東 西 值 幾 個 錢 ? 然 而 , 有 假 冒 偽 劣 的 東 西 , 必 有 市 場 。 中 國 有 廣 大 的 窮 人 消 費 群 體 , 他 們 的 收 入 決 定 了 他 們 不 得 不 去 購 買 這 些 質 差 價 廉 的 商 品 。 在 高 官 巨 賈 的 美 酒 佳 肴 的 筵 席 上 , 當 然 不 會 有 這 種 劣 質 商 品 , 在 澳 門 賭 桌 一 擲 萬 金 與 來 香 港 瘋 狂 購 物 的 大 款 , 對 貧 窮 中 國 的 消 費 行 為 是 視 而 不 見 、 毫 不 動 心 的 。

一 個 中 國 是 朱 門 酒 肉 臭 , 另 一 個 中 國 是 路 有 凍 死 骨 。 正 是 貧 窮 中 國 勞 動 力 提 供 的 血 汗 工 廠 , 為 富 裕 中 國 帶 來 每 年 10% 的 增 長 , 也 為 國 家 機 器 帶 來 每 年 30% 增 長 的 稅 收 , 因 而 可 以 斥 巨 資 辦 奧 運 、 升 神 舟 。

不 錯 , 許 多 國 家 都 有 貧 富 不 均 的 問 題 , 但 那 些 國 家 的 「 富 」 , 是 靠 知 識 、 能 力 、 勤 奮 在 機 會 平 等 的 自 由 經 濟 體 系 中 致 富 。 而 中 國 的 「 富 」 則 建 基 於 機 會 不 平 等 , 是 通 過 與 權 力 的 「 聯 婚 」 、 國 企 改 制 和 圈 地 以 致 富 , 在 製 造 富 人 的 同 時 也 製 造 了 大 批 下 崗 工 人 和 失 地 農 民 。 因 此 , 不 是 在 一 個 國 家 的 公 平 法 治 下 的 貧 富 不 均 , 而 是 在 權 力 私 有 制 下 產 生 的 兩 個 中 國 。

一 個 中 國 的 人 擁 有 所 有 政 治 權 力 , 另 一 個 中 國 的 廣 大 人 民 完 全 沒 有 政 治 權 利 。 一 個 中 國 的 人 自 打 江 山 以 來 就 將 政 治 權 力 據 為 己 有 , 並 私 下 等 級 授 權 , 或 憑 關 係 攫 取 權 力 ; 另 一 個 中 國 的 人 就 處 於 無 權 的 狀 態 , 連 基 本 人 權 也 闕 如 。 他 們 供 養 掌 握 權 力 、 金 錢 的 那 些 人 , 本 身 就 過 悲 慘 的 生 活 。

為 甚 麼 筆 者 要 說 這 是 「 兩 個 中 國 」 , 而 不 說 是 一 個 中 國 的 不 同 階 層 ? 因 為 在 香 港 , 不 同 的 人 看 到 的 是 不 同 的 中 國 。 有 些 人 看 到 的 , 永 遠 是 奧 運 、 神 七 、 年 增 長 10% 、 高 樓 大 廈 的 中 國 , 他 們 為 中 國 歡 呼 、 為 神 七 亢 奮 , 他 們 永 遠 看 不 到 或 不 願 看 到 中 國 的 另 一 面 。 而 另 一 些 人 , 包 括 筆 者 , 我 們 只 看 到 毒 奶 粉 、 愛 滋 村 、 豆 腐 渣 工 程 、 上 訪 村 、 為 失 地 抗 爭 的 農 民 。 我 們 確 是 無 視 奧 運 、 神 七 , 因 為 那 不 是 我 們 要 關 注 的 中 國 , 那 只 不 過 是 掌 權 者 的 面 子 工 程 或 確 立 對 外 的 強 權 地 位 , 甚 或 只 是 自 炫 、 自 慰 的 中 國 。 我 們 永 遠 記 住 的 , 是 艾 青 的 詩 句 : 為 甚 麼 我 的 眼 常 噙 淚 水 , 因 為 我 愛 這 土 地 愛 得 深 沉 。



(李怡)
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Neil 寫:李怡: 神 七 中 國 和 毒 奶 粉 中 國
神 舟 七 號 今 天 升 空 , 又 將 引 來 一 些 炎 黃 子 孫 歡 呼 ; 毒 奶 粉 蔓 延 到 蛋 糕 等 奶 製 品 , 另 一 些 中 國 人 只 會 流 淚 嘆 息 。

.......

為 甚 麼 筆 者 要 說 這 是 「 兩 個 中 國 」 , 而 不 說 是 一 個 中 國 的 不 同 階 層 ? 因 為 在 香 港 , 不 同 的 人 看 到 的 是 不 同 的 中 國 。 有 些 人 看 到 的 , 永 遠 是 奧 運 、 神 七 、 年 增 長 10% 、 高 樓 大 廈 的 中 國 , 他 們 為 中 國 歡 呼 、 為 神 七 亢 奮 , 他 們 永 遠 看 不 到 或 不 願 看 到 中 國 的 另 一 面 。 而 另 一 些 人 , 包 括 筆 者 , 我 們 只 看 到 毒 奶 粉 、 愛 滋 村 、 豆 腐 渣 工 程 、 上 訪 村 、 為 失 地 抗 爭 的 農 民 。 我 們 確 是 無 視 奧 運 、 神 七 , 因 為 那 不 是 我 們 要 關 注 的 中 國 , 那 只 不 過 是 掌 權 者 的 面 子 工 程 或 確 立 對 外 的 強 權 地 位 , 甚 或 只 是 自 炫 、 自 慰 的 中 國 。 我 們 永 遠 記 住 的 , 是 艾 青 的 詩 句 : 為 甚 麼 我 的 眼 常 噙 淚 水 , 因 為 我 愛 這 土 地 愛 得 深 沉 。



(李怡)



有佢觀點,不過我懷疑佢的客觀性.

佢質疑別人只看到好的一面,無錯.
但佢只看到別人醜陋的一面,無問題?
連舉辦奧運、發展太空科技只是自炫、自慰?
舉辦奧運、發展太空科技對社會沒有幫助?
我都認同大陸管治者有好多問題,
但卻因此否決全部也太偏激了,
我覺得佢有病.
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三鹿奶粉餵豬三日死五頭

 【香港中通社福州七日電】福建一位村民九月份買了三鹿奶粉來餵養九頭小豬崽,三天後,死了五頭,另外四頭活了下來卻始終長不大。十一月五日,該村民拿到經銷商六百元的補償。

 《東南快報》報道,蔡良義是福安市松羅鄉杜坑村人,以養豬為業。蔡良義家的一頭母豬誕下了十九頭小豬,由於母豬的奶不夠吃,蔡良義到鎮上買奶粉餵小豬。

 蔡良義說:“我當時買的是三鹿嬰幼兒奶粉,是店老闆推薦的,說這種奶粉含蛋白質比較多,還比較便宜,所以一共買了三包,二十八元錢一包。”

 回家後,他將十九頭小豬分成了兩撥餵養,十頭喝母豬的奶,其他九頭餵三鹿奶粉,可餵了三天後,這些小豬就開始口吐白沫,接連死亡,一共死了五頭。“後來我看電視新聞,才知道我買的那些八月份生產的三鹿奶粉有問題。”喝了奶粉倖存下來的小豬,即使不喝奶粉了還一直長不大。

 松羅鄉獸醫站的沈石林醫生說,根據蔡良義的對食用奶粉後豬仔出現的症狀的描述,蔡醫生認為可能是中毒。但是否跟食用三鹿奶粉有關,由於沒有對豬仔進行解剖檢驗,所以沒辦法明確認定。

 沈醫生說:“在國外就曾出現寵物食用含有超標的三聚氰胺的小麥蛋白粉後出現中毒死亡的病例。”剛出生的豬仔抵抗力非常差,如果食用超標的三聚氰胺中毒死亡的機率就更大了。

 沈醫生說,另外四頭長不大的豬仔,可能跟食用含有超標三聚氰胺的三鹿奶粉有關。根據相關的報道,超標三聚氰胺的三鹿奶粉主要是對腎有危害作用。而豬仔的腎功能如果受到損害,就可能引起營養不良,產生長不大的現象。


from macao daily
06/11/2008
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